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Bonjour et bienvenue !
Laissez-vous tenter par la rubrique "J'ai testé pour vous" : découvrons et cuisinons ensemble des produits inhabituels, étranges ou originaux !!
Pour le meilleur et pour le pire !

Vous pouvez aussi suivre ici les Aventures d'une novice, voyages et découvertes sur le thème de la cuisine.

Enfin, la catégorie des recettes "Sans cuisson" pour ceux qui n'ont pas de vraie cuisine, mais qui veulent se faire plaisir.

Recettes salées

Pour faciliter votre promenade dans le blog, voici un index illustré de mes apéritifs dînatoires, entrées et plats ! N'oubliez pas que vous pouvez aussi utiliser le nuage de libellés (à droite), ou la barre de recherche (à gauche). Cliquer sur les photos pour les agrandir.
Arancini à la mozzarella
Aspics
Arroz con pollo

B

Bagel au poulet, céleri,
pécan et cranberries
Bagel poulet et mangue
Banbanji
Blanquette de veau
Blini au saumon et citron confit
Boeuf bourguinon
Boeuf à la crème moutarde-échalote
Boeuf à la sichuanaise
Bolognaise
Borsch
Bouchées au comté
Boulettes de viande, sauce tomate et pâtes
Brandade expresse
Brochettes de bretzel, tomates cerises, jambon cru et fromage frais
Brouillade d'oeufs et tomate, chèvre frais et oignons rouges caramélisés
Bruschetta sauce tomate, jambon cru et mozzarella
Buccatini sauce tomate, oignons rouges, piment et soja
Burger savoyard
Butternut farcie façon tex-mex

C

Cake chèvre, courgette et tomate séchée
Cake (pain) à la Guinness
Cake lard et olives
Cake saumon, flocons d'avoine et échalotes
California rolls au saumon
 et au kiri
Calzone caprese 
Cannelloni chou blanc, lardons et épices
Cannelloni mozzarella et jambon cru, sauce tomate-basilic
Cannelloni à la ricotta
Capuccino de champignons
 et purée de potimarron
Carbonada
Castellanes crémeuses au mascarpone, champignons et pignons
Cervelle de canut
Ceviche
Chantilly chèvre et miel, salade de concombre à la menthe
Chaussons thon tomate mozzarella mascarpone
Chili con carne
Chop suey de légumes
Civet de porc miel, gingembre et amandes
Clafoutis de légumes et jambon fumé
COBB salad
Cocotte de poulet et légumes
 au lait de coco
Coleslaw à l'ananas
Confit d'oignon
Côte de porc et sauce poire-gingembre
Courge spaghetti façon carbonara
Courge spaghetti au parmesan
Courgette hérisson farcie à la viande et au riz
Courgette farcie au riz, tomate et curry
Crème de chèvre à l'agar-agar, vinaigrette au miel et graines germées
Crêpe omelette aux
 lardons et salade
Crêpe salée au brie et
 aux noix
Croissants à la fondue de poireau
Croquetas de poulet
Croquettes de poisson, pommes de terre et céleri
Crostini fraise, ricotta et pousses d'épinard
Crozets aux petits légumes croquants et lardons
Crumble de petits légumes au chèvre
Crumble poireaux-carottes
Crumble de tomates et chèvre frais
Cuisses de grenouilles panées
Curry d'agneau, tomate, carotte et noix de cajou
Curry de dinde aux fruits
Curry de légumes et riz basmati
Curry de lentilles corail 
au lait de coco
Curry de poisson à la tomate
Curtido

F

Feuilletés chèvre et fraises rôties
Filet mignon à l'ananas
Filet mignon en croûte
Fish and chips

G
Gratin de gnocchi, boulettes et mozzarella
Gratin de polenta et sa salade tomate mozzarella
Gratin de pommes de terre, pleurotes et cheddar
Gratin de topinambours
Gravad Laks
Guacamole
Guacamole au couteau
H
Lapin moutarde et thym
Lasagnes
Lasagnes chèvre, courgette et jambon
Lasagnes aux oeufs et 
aux légumes
Linguine mascarpone, thym,
 citron et champignons

M
Macarons de champignons au fromage frais
Mac & Cheese
Mac & Cheese chèvre et poivron
Macaroni sauce noix et comté
Madeleines olives et lardons
Madeleines roquefort et noix
Madeleines thon citron vert
Mafaldine petits légumes et tapenade
Magret de canard laqué aux épices
Makis chèvre et tomates séchés
Makis de courgette
 au chèvre
Makis de légumes
Noix de Saint Jacques et 
brunoise de mangue
Nouilles chinoises au bouillon, canard, chou chinois et shiitake
Nouilles chinoises sautées
 aux petits légumes
Nouilles au sésame
Nouilles udon aux noisettes, lait de coco et soja

O
Oeuf cocotte roquefort, noix et roquette
Oeufs cocotte soja, 
pignons, tomates séchées
 et tapenade
Oeufs durs, sauce crémeuse moutarde et gruyère
Oeufs farcis chapelure et gruyère
Oeuf soufflé
Oeufs violets (betterave)
Oignons au balsamique
Oignons à la carbonara
Omelette aux champignons et au comté
One pot pasta au boeuf haché, tomate, poivron et cheddar
One pot pasta carotte, poivron et chou chinois, sauce sésame soja
One pot pasta ail et parmesan
One pot pasta façon Tex-Mex
Onigiri au thon
Onion rings
Ossu bucco

P

Pa amb oli
Pad thaï
Paillassons poireau pomme de terre
Pains perdus parmesan, concombre, tomates et olives
Pancakes salés
Panier de tomates au maïs
Pastitsio

Pâtes à l'avocat, basilic, ail et maïs
Pâtes façon pizza hawaïenne
Pâtes au pesto, tomates cerises et fonds d'artichaut, et roulé de poulet au pesto
Pâtisson crème fraîche, lardons et ciboulette
Pâtisson farci aux légumes, chèvre et boulgour
Pâtisson farci purée, dés de jambon et cheddar
Paupiette à la moutarde
Paupiette moutarde et estragon
Pela des Aravis
Piémontaise
Pitas
Pizza ananas, beaufort, lardon, mozzarella
Pizza chèvre-miel, bacon, champignons et beaufort
Pizza Mickey
Poisson et crevettes aigre-douce
Poisson malabar
Poisson poché au safran
et poêlée de petits légumes
Poivrons farcis chèvre 
et olives
Poivron farci au risotto de champignons
Pommes de terre à la 
crème fraîche-ciboulette
Porc citron vert et lait de coco
Porc orange et sésame
Porc thaï au lait de 
coco, gingembre et 
petits légumes
Porc sauce aigre-douce
Porc vindaloo
Poulet ail et miel
Poulet biriani et son riz
Poulet à la chinoise, sauce poireau gingembre
Poulet au citron
Poulet citron et gingembre
Poulet grenade, miel, pignons et citrons
Poulet caramélisé à l'orange, miel de châtaigner et sésame
Poulet pousses de soja
Poulet rôti à la bière
Poulet à la texane
Pupusas
Purée de pommes de terre
Purée de potiron

Q
Quiche Guinness, cheddar et emmental
Quiche lorraine
Quiche mascarpone et tomates séchées
Quinoa aux agrumes et cranberries
Quinoa aux crudités et au chèvre
Quinoa au poivron,
courgette et curry
R
Raïta de concombre, carottes et raisins secs
Raïta aux radis
Ramen au kimchi
Ramen au sriracha
Relish
Rillettes de saumon
Risotto cèpes et noisettes
Risotto chèvre et
 tomates séchées
Risotto de crozets, 
beaufort et champignons
Risotto hivernal : champignons, poireau et fenouil
Risotto jambon-petits pois
Risotto fenouil, tomate, carotte, poivron
Risotto jambon cru, 
mascarpone, sauce 
tomate et champignons
Risotto au parmesan
Risotto poire, bleu d'Auvergne et noisettes
Risotto poireau champignons
Risotto tomates, champignons et chorizo
Risotto verde asperges, petits pois et haricots coco
Riz cantonnais
Riz au citron et aux épices

Riz au citron safrané
Riz pilaf, légumes et curry
Riz pulao aux raisins secs et
 cranberries
Riz sauté à l'ananas et légumes
Rôti de porc miel,thym et rhubarbe
Roulade aux légumes, chèvre et basilic
Rouleaux de printemps au poulet 
et légumes croquants
Rouleaux de printemps
 salade, pousses de soja
et carotte
Roulés brie, jambon cru et melon
Roulés aux tomates séchées,
pignons et St Morêt
Roulés saumon fumé et Saint Morêt

S

Sablés parmesan-basilic
Salade burrata-roquette-tomates-basilic

Salade de carottes, noix 
de cajou et épices, 
vinaigrette à l'échalote
Salade de chèvre chaud

Salade de chou chinois et sa vinaigrette


Salade concombre poulet orange
Salade de concombre
 au yaourt

Salade croquante
Salade aux deux riz, légumes et omelette
Salade grecque

Salade hivernale (poulet, feta, pomme, noix de pécan, raisins secs)
Salade de macaroni à la japonaise

Salade mexicaine façon tacos

Salade olivier

Salade de pâtes à l'avocat,
 tomates cerises, poivron, 
maïs et haricots rouges

Salade de pâtes façon César

Salade de pâtes et crudités

Salade de pâtes Tex-Mex
Salade piquante yaourt, mangue et poivron
Salade de pâtes façon pizza
Salade de poireau, oeuf 
mollet, maïs et carpaccio 
de betterave
Salade de poireau cru, sauce à l'échalote
Salade de quinoa-boulgour aux fraises, tomates cerises, feta et vinaigrette au balsamique
Salade de quinoa-boulgour Tex-Mex
Salade de respounchous

Salade de riz composée
Salade de riz parfumé au citron et aux herbes, carottes, cornichons et noix de cajou

Salade thon, avocat, concombre, poivron, orange

Salade verte au chou rouge, pamplemousse et concombre

Samoussas au boeuf
Samoussas pommes de terre et petits pois
Sandwich au poulet grillé à l'avocat
Sashimi de saumon
Sauce marchand de vin
Sauce tomate à la vodka
Saumon, crème au mascarpone et émincé de poireau et poivron
Saumon, fenouil et carottes à la crème
Sauté de poulet aux nouilles chinoises et petits légumes croquants
Smoothie de betterave 
façon  borsch
Soufflés au fromage miniature
Soupe de carottes
Soupe épaisse poivron et maïs

Soupe froide au concombre

Soupe de légumes (potiron, carotte, tomate, poireau, pomme de terre)
Soupe à l'oignon
Soupe de ramen au miso, escalope de porc panée, pousses de soja et chou chinois
Soupe tapioca et navet
Soupe thaïe champignons, poulet et vermicelles de soja
Soupe thaïe au lait de coco, pâte de curry rouge, champignons et poulet
Soupe de zoodle
Souvlaki et tzatziki
Spaghetti ail, basilic et huile d'olive
Spaghetti carbonara
Spaghetti fromage crémeux, 
citron et basilic


T
Tarte chèvre, bacon et oignons rouges
Tarte confit d'oignon, poivron et feta
Tarte à l'échalote
Tarte fine aux légumes grillés
Tarte aux oignons, chèvre et magret
Tartelettes poireau, 
poivron et chèvre
Tarte poireaux et lardons
Tartine de chou rouge et pommes vertes
Temaki de tartare de
 saumon, thon, avocat
et mangue
Terrine jambon pommes de terre et fromage frais
Terrine de saumon au fromage frais
Tiramisu aux deux saumons
Tofu, champignons et haricots verts
Tomates farcies
Tomates farcies polenta et lardons
Tortilla de patatas
Tourte poulet champignon
Trampo
Truite en papillote, lait de coco, curry, citron vert (plancha)
Tzatziki
Tzatziki au chèvre
Y
Yakisoba (nouilles chinoises) au poulet, carottes et chou

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