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samedi 12 mai 2012

Comment utiliser un blanc d'oeuf

Comme c'était encore le cas pour ma recette d'aujourd'hui, on demande régulièrement un ou des jaunes d'oeufs. Mais voilà, que faire des blancs ? Ça ferait peine de les jeter... Voici un petit truc tout bête pour les utiliser : 

Il suffit de les battre assez longtemps pour obtenir une mousse, et verser le tout dans une poêle bien chaude et légèrement graissée. Cuire le tout 3 minutes environ, et le tour est joué. 

Ceci s'accompagne d'un peu de confiture, et peut être servi en entrée ou en dessert, selon les goûts.

Ceci n'est pas un oeuf sur le plat ...
Et voilà !!  Ce serait bête de jeter ce concentré de protéines...

Bon appétit !!!

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