Calendrier des fêtes du monde

Une super copine vient de me donner une idée à sa hauteur : super, géniale, etc !! A savoir, définir un calendrier des fêtes traditionnelles du monde entier et de proposer des recettes en fonction. Oui, le projet est ambitieux, sûrement pas faisable en un an, mais qu'importe, j'aime les défis, alors je le relève ! Je vais proposer ici un calendrier, que je compléterai avec les recettes au fur et à mesure. N'hésitez surtout pas à déposer un commentaire pour m'indiquer des oublis, ou pour me proposer des recettes concernant une fête qui vous tient à coeur !

Quand les fêtes ont une date variable, j'ai indiqué le jour pour la prochaine fête, mais aussi le mode de calcul afin qu'on puisse retrouver la date pour n'importe quelle année.

JANVIER

6-7 : Noël russe (les orthodoxes suivent le calendrier julien et ont 15 jours de décalage)

• Entrée : Salade olivier

4 (1er dimanche du mois) : Epiphanie

13 : Nouvel an russe. (Accessoirement mon anniversaire, bien plus pertinent.)
25 : Robert Burns' day (Ecosse)

FEVRIER

2 : Chandeleur

• Entrée, plat ET dessert : Crêpes sucrées
• Plat + histoires sur la Chandeleur : Pâte à crêpes à la bière
• Plat : Crêpes à la crème de brie et aux noix
• Dessert : Crêpes aux pommes dorées et caramel au beurre salé
• Dessert : Gâteau de crêpes au Grand Marnier

17 : Mardi Gras

• Dessert : Beignets

19 : Nouvel an chinois (année de la chèvre)

• Recettes chinoises

MARS

12 (40 jours avant Pâques) : Mardi Gras
17 : St Patrick (Irlande)

• Plat : Irish stew à la Guinness
• Plat : Quiche à la Guinness
• Dessert : Cake au Baileys

25 : Fête nationale grecque

AVRIL

2 : Jeudi saint

• Plat : Maultaschen (Allemagne)

5 :  Dimanche de Pâques (date variable*)
6 :  Lundi de Pâques (date variable*)

MAI

5 : Cinco de mayo (Mexique)

31 (dernier dimanche du mois) : fête des mères

JUIN

21 (3è dimanche du mois) : fête des pères
24 : fête du Québec

JUILLET

1 : fête nationale du Canada

4 : fête nationale des Etats-Unis

• Plat : Cobb salad

14 : fête nationale française
20 : fête nationale colombienne
21 : fête nationale belge

AOUT

 25 : fête nationale de l'Urugay

SEPTEMBRE

11 : fête nationale en Catalogne
19-4 octobre : Oktoberfest

OCTOBRE

31 : Halloween

• Dessert : Tartelette meringuée au potiron et à la noix de pécan
• Dessert : Cookies à la courge butternut et aux flocons d'avoine
• Boisson : Tchaï latte au potiron
• Boisson : Chocolat chaud au potiron
• Cocktail : Alien brain hemorrhage

NOVEMBRE

10 : Fête de la Tradition (Argentine)
11 : Sankt Martin (Allemagne)

26 (dernier jeudi du mois) : Thanksgiving (Etats-Unis)

• Dessert : Tartelette cheesecake, potiron et noix de pécan caramélisée

30 : Saint André (Ukraine)

DECEMBRE

Tout le mois : marché de Noël en Allemagne (et en Alsace)

6 : St Nicolas (Allemagne, Alsace-Lorraine, République Tchèque)

21 (solstice d'hiver) : Egun berriak (Noël basque)

25 : Noël

• Entrée : Noix de Saint Jacques et brunoise de mangue
• Entrée : Cuisses de grenouilles panées
• Entrée : Gravad Laks
• Dessert : Truffes tout chocolat
• Boisson : Rhum arrangé banane, vanille et cannelle

26 : Boxing day (Commonwealth)

31 : Nouvel an "occidental"

• Entrée : Gambas croustillantes au comté et au chorizo
• Entrée : Mille-feuille de betterave et foie gras, pain d'épices

*Accrochez-vous : Pâques tombe le dimanche qui suit la première pleine lune qui apparaît après le 21 mars. Ne vous inquiétez pas, moi aussi j'ai mis 10 bonnes minutes à comprendre.