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vendredi 2 novembre 2012

Lemon curd

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Cette crème au citron est à la base de nombreuses recettes au citron, comme le Tiramisu au citron que je vous propos aujourd'hui. Comme c'est toujours plus simple et agréable de le faire soi-même, voici une recette.


Ingrédients (pour 350 g)
10 cl de jus de citron
3 oeufs
150 g de sucre
1 cuil à soupe de Maïzena
30 g de beurre

Préparation
Mélanger les ingrédients dans une casserole, puis chauffer en fouettant pour que le mélange épaississe (à peine 5 min).

Simple, n'est-ce pas ? Et tellement bon qu'on le mangerait à la cuillère !!

Bon appétit !!

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